大阪 焼鳥 居酒屋 くしよし ブログ

私 三谷秀一が大好きな銘柄の蔵元さんに
ご挨拶に出掛けてまいりました♪

最後にお邪魔しましたのは、

山形県酒田市にある「楯の川」楯の川酒造様にお邪魔してきました！

しかし!!楯の川酒造様に着いた頃には帰りの新幹線の時間が迫り過ぎてしまい(涙)

佐藤社長のお話をもっともっとご拝聴したかったのですが

泣く泣く帰ったこと後悔しております。(1時間位はお話させてもらったんですが…(笑))

まずは、楯の川酒造様の簡単なご紹介をします！

天保3年(1848)創業。

江戸時代に庄内藩公、酒井公より頂いた酒名であります

蔵の裏側にある田で 出羽燦々等の酒造好適米を

自家栽培、自家精米をはじめとして

麹蓋製麹等の創業以来の伝統技術と最新の研究技術を駆使し

こだわりにこだわった丁寧な酒造りをしていらっしゃいます蔵元さんであります♪

お邪魔した時 杜氏さんがいらっしゃいましたが

平均年齢30歳代の熱意ある若き杜氏さんが丁寧に仕込んでいる

不肖 三谷が大好きなお酒の蔵元さんであります!!

偉そうな事を言って申し訳ないのですが、

お客様に食中酒として おすすめするならば

もっぱら 楯の川さんをチョイスいたします!!
(だってお客様がたくさんおかわりしてくれるんだもーん(笑))

程よい香り、お米の旨味、キレの良さ 全て秀逸なお酒であると思われます！

佐藤社長 お忙しい中、お時間作ってくださり 誠にありがとうございました

ケーキやフルーツなどなどいっぱいごちそうになり ありがとうございました♪♪

大阪へお越しの際 是非ともご連絡してくださいませ!!

店サボってでも お迎えまいります(笑)

最後に今回お邪魔させていただきました 蔵元の皆様

本当に ありがとうございました

くしよし社員も蔵元様の一社員としての気概を持って

お客様にお酒を楽しく、美味しく飲んでもらうため

一生懸命お料理や接客の方、精進してまいります。

これからも お付き合いのほど 何卒よろしくお願いいたします♪

本当にありがとうございました♪

ではでは