大阪 焼鳥 居酒屋 くしよし ブログ

ただいま 朝の6時30分すぎです

仕事が終わって 従業員一同で 料理のテストをしております。

テスト内容は

焼き物 刺身 揚げ物 炒めもの等のメニューを作りながら、

ドリンクの提供 会計のレヂ打ち おしぼりの提供 お見送りなどなどの作業を折り込みながら

あえてパニック状態を作り、

その中で、きれいな盛り付けや ちょうど良い 焼き具合、揚げ具合の練習をしております♪

お客様あっての仕事なので当たり前の事なのですが、

みんな 頑張ってくれてます♪

またご来店していただきますお客様にお願いがございます

私含めて以下社員
不手際や不行き届きな部分 まだまだ、沢山あると思います

そういった不快な思いをちょっとでも改善したいと思っています。
気付いた点等 ありましたなら、
是非ともご指導のほど よろしくお願いいたします♪

追伸

私 三谷秀一は うたれ弱い体質ゆえ わたしには、あまり怒らないでくださいね(笑)

ではでは