2009年05月31日

今日は J:com 「ええやん」のレポーター石橋さんが久しぶりに来店してくれました♪

今日は つい先日、当店をテレビでご紹介していただきました


番組名「ええやん」レポーターの石橋さんが来店してくださいました♪


こちらの石橋さん


テレビで見るのと 実際にお話しをしてみるのと


全然テンションが変わらない
いつも明るく、愉快で素敵な女性であります!!


また 横に座っているご仁!


石橋Jr.であります!!


こちらのご仁も 笑うと お母さんに負けない!
とてもキュートで天使のような女の子でありました♪


石橋さんのDNAを引き継いでいる為 近い内ブラウン管(古いな私(笑))に出てくるのではないかと思いました♪


今日は 将来を見越して 精一杯営業をかけておきました(笑)


わたくしごとですが


今から 将来に向けてテレビ映りよくするため
美肌作り、頑張りたいと思います(笑)


かしこ


ではでは


大阪焼鳥居酒屋 くしよし
三谷 秀一

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大阪市中央区心斎橋筋2-3-10 英国ビル2F
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※当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可・転用を禁止します。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。


当ホームページ及びブログ内に掲載されている写真・文章すべての権利は、くしよし本舗に帰属し、肖像権、パブリシティ権、著作隣接権、著作権などによって保護されています。すべての転載・転用を禁止致します。 侵害行為を発見した場合は、当社は、損害賠償請求と差止請求をすることが出来ます。


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2009年05月30日

ただいま朝の 6 時 30 分です…

今日は 店内ミーティング の一場面のご紹介してみます♪


ただいま 朝の6時30分すぎです


仕事が終わって 従業員一同で 料理のテストをしております。


テスト内容は


焼き物 刺身 揚げ物 炒めもの等のメニューを作りながら、


ドリンクの提供 会計のレヂ打ち おしぼりの提供 お見送りなどなどの作業を折り込みながら


あえてパニック状態を作り、


その中で、きれいな盛り付けや ちょうど良い 焼き具合、揚げ具合の練習をしております♪


お客様あっての仕事なので当たり前の事なのですが、


みんな 頑張ってくれてます♪


またご来店していただきますお客様にお願いがございます


私含めて以下社員
不手際や不行き届きな部分 まだまだ、沢山あると思います


そういった不快な思いをちょっとでも改善したいと思っています。
気付いた点等 ありましたなら、
是非ともご指導のほど よろしくお願いいたします♪


追伸


私 三谷秀一は うたれ弱い体質ゆえ わたしには、あまり怒らないでくださいね(笑)


ではでは


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2009年05月28日

adidasJAPAN 様からのご招待を受け…

今日はadidasJAPAN様からのご招待を受け


仕事を少々


仕事を少々(笑)


抜けさせてもらい長居陸上競技場に 日本代表vsチリ代表をサッカー観戦してきました!


いやはや いやはや 岡崎選手 キレキレのノリノリでしたね!


ほんとスカッとする勝利でした♪


しかし なぜか?私個人的にはスカッとしませんでした(怒)


その訳は(怒)


唐揚げが売り切れだったのです(涙)


こんな事なら 唐揚げ持ち込みすりゃよかった(笑)


まっ 冗談ですが


ワールドカップ連れて行って欲しいですね!!


アジア予選残りあと少しです!
微力ながら 応援するといたします♪


(追伸)


adidasJAPANの伴野さん


いつもお心遣いありがとうございます♪


はやく大阪 出張入れてくださいね!!


まずはブログにてお礼まで


ではでは



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2009年05月27日

今日は朝から信楽焼を探しに窯元さんにお邪魔してきました!

今日は朝早くより 社員さん、数名引き連れて


新しいお店の食器を探しに

滋賀県は甲賀市信楽へ


信楽焼の窯元にお邪魔してきました!


私は陶器や調理器具屋さんに行くと衝動買いをする悪い癖があり


今日も その衝動を抑えるのに 大変苦労いたしました(涙)


でも本当に、陶器っていいですね♪


だって お皿が わたしの腕前をカバーしてくれるんですもん(笑)


ま そんなこんなで信楽焼を数枚ゲットすることが出来ました♪


頑張ってお皿に 負けない新メニュー考えるといたします♪


(追伸)


ブログに添付している写真ですが、座ってVサインしながら、お腹プックリ出ている人物


信楽焼のたぬき ではありません


当店マネージャーの宮本であります


あしからず(笑)


ではでは



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2009年05月26日

日頃よりお世話になっています山形県の蔵元へご挨拶に行って来ました !! 「楯の川」楯の川酒造様

二日間ほどの暇をもらい くしよしが日頃 お世話になっています


私 三谷秀一が大好きな銘柄の蔵元さんに
ご挨拶に出掛けてまいりました♪


最後にお邪魔しましたのは、


山形県酒田市にある「楯の川」楯の川酒造様にお邪魔してきました!


しかし!!楯の川酒造様に着いた頃には帰りの新幹線の時間が迫り過ぎてしまい(涙)


佐藤社長のお話をもっともっとご拝聴したかったのですが


泣く泣く帰ったこと後悔しております。(1時間位はお話させてもらったんですが…(笑))


まずは、楯の川酒造様の簡単なご紹介をします!


天保3年(1848)創業。


江戸時代に庄内藩公、酒井公より頂いた酒名であります


蔵の裏側にある田で 出羽燦々等の酒造好適米を


自家栽培、自家精米をはじめとして


麹蓋製麹等の創業以来の伝統技術と最新の研究技術を駆使し


こだわりにこだわった丁寧な酒造りをしていらっしゃいます蔵元さんであります♪


お邪魔した時 杜氏さんがいらっしゃいましたが


平均年齢30歳代の熱意ある若き杜氏さんが丁寧に仕込んでいる


不肖 三谷が大好きなお酒の蔵元さんであります!!


偉そうな事を言って申し訳ないのですが、


お客様に食中酒として おすすめするならば


もっぱら 楯の川さんをチョイスいたします!!
(だってお客様がたくさんおかわりしてくれるんだもーん(笑))


程よい香り、お米の旨味、キレの良さ 全て秀逸なお酒であると思われます!


佐藤社長 お忙しい中、お時間作ってくださり 誠にありがとうございました


ケーキやフルーツなどなどいっぱいごちそうになり ありがとうございました♪♪


大阪へお越しの際 是非ともご連絡してくださいませ!!


店サボってでも お迎えまいります(笑)


最後に今回お邪魔させていただきました 蔵元の皆様

本当に ありがとうございました


くしよし社員も蔵元様の一社員としての気概を持って

お客様にお酒を楽しく、美味しく飲んでもらうため


一生懸命お料理や接客の方、精進してまいります。


これからも お付き合いのほど 何卒よろしくお願いいたします♪


本当にありがとうございました♪


ではでは




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日頃よりお世話になっています山形県の蔵元へ「東北泉」高橋酒造様にご挨拶に行って来ました !!

二日間ほどの暇をもらい くしよしが日頃 お世話になっています


不肖 三谷秀一が大好きな銘柄の蔵元さんに
ご挨拶に出掛けてきました♪


2日目お邪魔しましたのは「東北泉」で有名な高橋酒造様に行って来ました!!


蔵王から飽海郡まで片道約3〜4時間かかる道のりで

まだ脇道に雪が残る綺麗な風景が印象的な月山付近を通って 高橋酒造様に行ってまいりました♪


高橋酒造様の簡単なご紹介をいたします♪


明治35年創業。


酒名は鳥海山麓の泉から湧き出る 清水で醸す酒という意味で命名


「地元の人に喜ばれる酒造り」がモットーの蔵元さんであります!!


蔵元にお邪魔して まずお出迎えしていただきましたのは


代表社員の 高橋千賀さん!


とってもやさしい!
笑顔が素敵なお人でありました!!


私は ちょっと悟りました!!


東北泉のやさしく感じさせてくれる酒質は


多分 高橋さん筆頭で造られているから やさしいんだ!と
不肖 三谷秀一はそう思いました!?


また 他の蔵元さんにお邪魔した際
日本酒談義になる事が多いのですが


もっぱら高橋酒造さんでは6〜7割映画「おくりびと」の話をしておりました(笑)


冗談は抜きにして


本当に美味しい日本酒を造っておられます♪


不肖 三谷秀一は太鼓判を押すほど旨い酒であると思います!


街の酒屋さんで東北泉を見かけたならば 是非とも飲んでみてくださいませ♪


(追伸)


2枚目写真 くしよしに送って頂く 段取りになっています


瓶詰め中の 全国新酒鑑評会用のお酒であります!!


6月10日頃の入荷予定であります!!


是非ともくしよしに飲みに来てくださいませ♪


最後に 高橋さん!


近い内 くしよしに遊びに来て頂けます事 心よりお待ちいたしております♪


忙しい中 時間を作ってくださり また 沢山のお土産までいただきまして


本当にありがとうございました♪


まずはブログにてお礼まで

ではでは





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2009年05月25日

お世話になりっぱなしでありがとうございました !

山形県に入ってその日宿泊でお世話になりましたのは、


Jリーグ「モンテディオ山形」のスポンサー


蔵王温泉 深山荘 高見屋旅館でお世話になりました♪


部屋は「離庵山水」という素晴らしいお部屋で そちらの支配人の吉岡さんに


寛大な!


そりゃ本当に寛大な招待をしていただきました!!


むちゃくちゃ 料理も美味しいし!
温泉も非常に良い、温泉の匂い立ち込める、かけながしの雰囲気抜群なお宿であります!!


私 不肖三谷も 温泉に浸かると


そりゃもう!ツルツル!!

(えっ 何か?)

ピカピカ!!

(はいっ? 何か?)

に なりました(笑)


皆さんも山形県にお出かけの際は 深山荘高見屋旅館を 是非ともチェックしてみてくださいね!


(吉岡支配人 こんな感じで宣伝いかがでしょう?(笑))


詳しくは http://www.zao.co.jp まで


本当にお世話になり ありがとうございました♪


まずはブログにてお礼まで

ではでは


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日頃よりお世話になっています山形県の蔵元へご挨拶に行って来ました !! 「十四代」高木酒造様

二日間ほどの暇をもらい くしよしが日頃 お世話になっています


私 三谷秀一が大好きな銘柄の蔵元さんに
ご挨拶に出掛けてまいりました♪


次にお邪魔しましたのは、

「十四代」で知られる高木酒造様にお邪魔しました!!

簡単ではありますが 高木酒造様のご紹介をいたします♪


元和元年(1615)創業。


東京農大で酒造を学ばれた15代目「高木顕統氏」が
古い製法にこだわらず、


自らの造りたい酒を信じるままに造ったところ、


「十四代」山形にありきと全国で最も有名な酒蔵となりました♪


私自身 本当に「十四代」が大好きで


こんなに美味しいお酒を造られる人は
私にとっては神様のような存在な方であります!


お会いした際も


緊張しまくり


重ねて緊張しまくりで


何をしゃべったのかすら あまり覚えていませんでした(すみません)


ただ 高木酒造さんからの帰り道
お会い出来た事が嬉しくて嬉しくて!


スキップして帰ったのだけは ハッキリ覚えています(笑)


お時間造ってくださり

お土産までいただきまして
本当にありがとうございました!

大阪にお越しの際は

是非ともお立ち寄りくださいませ

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日頃よりお世話になっています山形県の蔵元へご挨拶に行って来ました !! 「山形正宗」水戸部酒造様

二日間ほどの暇をもらい くしよしが日頃 お世話になっています

私 三谷秀一が大好きな銘柄の蔵元さんに
ご挨拶に出掛けてまいりました♪


まず 最初に向かったのは

山形県天童市にある


「山形正宗」で知られる水戸部酒造さんにお邪魔しました!!


水戸部酒造様の簡単なご紹介ですが、


明治31年創業。

良質で豊かな 山寺を源とする立谷川の伏流水を使用し

醪の入った酒袋を積み重ねて丁寧に搾り出した

自然で雑味のないお酒を得る事のできる、伝統的な圧搾道具「木槽」による

上槽を行っている、こだわりのある 蔵元さんであります!!


「銘刀の切れ味」と称される
キレのある 個性的なお酒が 私 三谷秀一は大好きであります。


五代目であられます 水戸部朝信氏より
これからの日本酒のありかた
しいては 今後の蔵の未来像などのいろんなお話を聞く事ができました!!

お忙しい時間の中、お時間を頂戴し、
また沢山のお土産などいただきまして
本当にありがとうございました!


また 大阪にお越しの際 是非ともお立ち寄りくださいませ

お迎え即参上いたします(笑)

お待ちいたしております♪

まずはブログにてお礼まで

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2009年05月21日

ちょっと寄り道に NK エージェントによりました♪

酒蔵の紹介は また大阪に帰ってご紹介しますが、


今日は朝から 「東北泉」の銘柄で知られる


山形県飽海郡にある高橋酒造にいきましたが、


近くにある
「おくりびと」に出てくるロケ地酒田市にある


NKエージェントを見てきました!!


一番下の写真は


くしよし社員のおみやげであります(笑)


ありがた迷惑上等!で
持って帰るといたします(笑)


では 今から鶴岡市 楯の川酒造に向かうといたします。


ではでは




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2009年05月20日

山形駅に着いてびっくりしました ! !

先ほど 山形駅に到着しました♪


新幹線から駅へ降り立つと

なんと まぁ!!


ドアの目の前に!!


全日本女子バレーの


高橋選手と


バッタリ


出くわしました!


ほんま 久しぶりに会ったのでびっくりいたしました!!


久しぶりに会ったので


2人とも「わぁー!」「キャー!」って駅で騒いでしまいました(笑)


ほんま偶然ってあるんですねって感じで


今から蔵まわりいってまいります♪


ではでは


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いってまいります♪その1

今日は社員さんに

2日間の暇を頂きまして

くしよしで日頃お世話になっている

日本酒の蔵元へのごあいさつの為

只今より山形県に出掛けてまいります♪


車中 ビールを飲み過ぎてしまい
東京駅にて乗り継ぎできなかったならば

ディズニーランドでミッキーマウスに

日本酒談義でも聞いてもらうといたします(笑)

ではでは


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2009年05月17日

今日は朝からお取り引きしていただいている、生産農家にお邪魔してきました ( その3 )

今日最後にお邪魔してまいりましたのは


くしよしで使う果物関係(柿、いちぢく、はっさく、デコポン、清見オレンジ、和歌山キウィなど)を分けて下さっている


龍神町

中谷 公隆さんであります!!

以前私のブログで紹介しました

トマト作りの名人

薬王さんの親戚筋であられます♪

とりあえず いちぢくのビニールハウスにお邪魔しましたならば

いちぢくのあまーい、美味しそうな香りに やられてしまいました♪

来月には 早い分の桃の収穫の時期が到来いたします!!

ポケットがいっぱいついてある服を着て 準備万端でお手伝いあがらせていただきます(笑)


また ブログに添付している果物の写真ですが、

上から


いちぢく

和歌山キウィ

幸薄い三谷の手相

であります(笑)


いつもながら ご協力頂いています

たちばなの社長様

従業員の皆様

生産農家の皆様

いつもお世話になり ありがとうございました。

生産農家の皆様の意気込みを くしよしに御来店くださるお客様にお伝えできますよう

くしよし社員一同頑張ってまいりますので、
これからも お付き合いのほど
何卒よろしくお願いいたします♪


来週は 私は日頃よりお付き合いさせて頂いています酒蔵にごあいさつに

山形県に出掛ける予定であります♪

また 私 不肖三谷が感じた事ありましたならば

ブログにてご報告いたします!!

いましばらくお付き合いくださいませ♪

ではでは






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今日は日頃よりお世話になっております生産農家にごあいさつを… ( その2 )

本日2軒目にお邪魔しましたのは 素敵な女性がいるお店でありました!!


粉河町

JA紀の里 婦人部会 輝き会のこかわや 代表 中石好美さんであります!


こちらのこかわやさんでお昼ご飯のご招待を受けたのですが、


地場で採れた 新鮮なお野菜を


約25品目ぐらいの旬のお野菜を 美味しくいろいろな味付けで食べさせてくださいました♪


毎日 こういった体に良い美味しいご飯を食べてると

長生き出来るんやろなぁって思いました♪


また こちらのこかわやさん

地場で採れた 新鮮な果物
いちぢく はっさく イチゴなどの果物を無添加でジャムにされていたり、
(今日頂きましたジャム!ヨーグルトに混ぜたら、むちゃくちゃおいしかったです!!)

また手作り金山寺味噌や梅干し

はたまた くしよしでも次回のメニューに入る、

梅干しを使ったお味噌も作ってくださる予定であります!!

本当に長居させてもらい

美味しいおみやまで頂き

いろんな事をご教授頂きましてありがとうございました!

これからも是非ともに長いお付き合いさせてくださいませ!
よろしくお願いいたします♪

本当に今日1日ありがとうございました!

まずはブログにてお礼まで



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日頃よりお世話になっております生産農家にごあいさつ ( その1 )

今日は 朝から営業までの時間が空いたので、

社員数人を引き連れて

社会見学みたいな感じで

いつも お世話になっております

また生産農家にお邪魔してまいりました♪


まずは いつも美味しい玉葱とニンニクを

分けて下さっている


和歌山県那賀町の

薮下なおきさんの畑にお邪魔してきました!!


通常の玉葱の栽培は 種植えから収穫まで 約15回の
農薬の散布をするのですが(怖いです)


自慢じゃありませんが!!

こちらの薮下さんの玉葱は
特栽と言われている優秀な栽培方法(農薬の散布7回以内)を

なんと!なんと!

さらにさらに!下回る!

2回しか農薬を使わない
人の体に優しい 糖度が10以上ある、あまーい!美味しい!
玉葱を作っておられます!!

こちらの薮下さん

見た目は恐い
自称 元高校球児?でありますが(笑)


昨日入庫した
玉葱マシーンをとても 嬉しそうに乗っていたのが

とても かわいくみえた、心やさしい兄貴でありました!


また 下の写真は

薮下さんのニンニク畑でありますが

こちらも 大変美味しいニンニクを作っていらっしゃいます

お客様の皆様

くしよしにご来店の際

ぜひとも 薮下さんの丹精込めて作られた

美味しい玉葱 是非ともご賞味してくださいね♪


薮下さん!

今日は 忙しい中 お付き合い下さいまして ありがとうございました!

まずはブログにてお礼まで

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2009年05月05日

新入社員のご紹介です ( その2 )

ゴールデンウィークも終盤にさしかかり


各地の高速道路は渋滞で大混雑しているというのにも関わらず


くしよしでは まったくの渋滞知らずで


高速道路の料金所の片隅で

料金所のおじさまと一緒に
焼鳥を売りたいなぁっと目論んでおります


(89.0キロ)三谷で御座います(笑)


今日も ときめく出来事なかったので(涙)


新入社員のご紹介をしようと思っております。(写真左側)


名前は 勇元 孝介

齢は 24歳 独身

生まれは 鹿児島県徳之島であります!!

特殊な経歴の持ち主で
高校卒業後、単身 大学入学の為、大阪へ上阪し、

それから 何に目覚めたのか!!
料理の世界に入ってきはりました♪


くしよし入店以前は

イタリアンのお店で料理修行をし、


なんと!!


なんと!!


わたくしのブログに


魅入られたとの理由で

今回 くしよしに入店してくれました!!

(とっても、好い人だと、
徳之島のナイスガイだと三谷は思っています(笑))


入店して以来 仕事を覚えるスピードがかなり速く、とにかくがんばり屋さんで即戦力で働いてくれています♪


どうか 皆様 店で見たならば
声かけてやってくださいませ!!


わたしにもがんばれーって声かけてくださいね!!


ではでは


大阪焼鳥居酒屋 くしよし
三谷 秀一

■くしよしオフィシャルサイト
■くしよし茨木店入荷情報
■大阪焼鳥くしよし本店「幻の酒情報」

大阪市中央区心斎橋筋2-3-10 英国ビル2F
最寄駅 地下鉄御堂筋線 なんば駅


※当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可・転用を禁止します。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。


当ホームページ及びブログ内に掲載されている写真・文章すべての権利は、くしよし本舗に帰属し、肖像権、パブリシティ権、著作隣接権、著作権などによって保護されています。すべての転載・転用を禁止致します。 侵害行為を発見した場合は、当社は、損害賠償請求と差止請求をすることが出来ます。


大阪焼鳥居酒屋 くしよし
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2009年05月02日

本店バイトのご紹介及び告知です…

世界では 豚インフルエンザが流行り


私が ウィルスの発信源ではないかと


うわさされております
(87.7キロ)三谷で御座います。


さて 今日はくしよし本店バイトの八田君より告知を、お願いされてますので

八田君のご紹介いたします!!


名前は 八田 大祐

齢は 多分今年24歳

生まれは 福井県であります。

くしよし入店 もうかれこれ一年以上となりますが、
サービス業にアルバイトしているにも 関わらず
いまだ 人の目を見て あまりしゃべれない

ちょっと クールなナイスガイであります(笑)

そんな彼ですが、

なんと!!

今年のNSC(吉本興業)
32期生に入学することとなりました!!

引っ込み思案な彼ですが、
一応、担当パートとしましては、
突っ込み担当だそうです(大丈夫かいな?)

こんな 彼ですが、どうぞ皆様 あたたかい応援よろしくお願いいたします♪


ではでは


大阪焼鳥居酒屋 くしよし
三谷 秀一

■くしよしオフィシャルサイト
■くしよし茨木店入荷情報
■大阪焼鳥くしよし本店「幻の酒情報」

大阪市中央区心斎橋筋2-3-10 英国ビル2F
最寄駅 地下鉄御堂筋線 なんば駅


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2009年05月01日

新入社員の紹介です ( その1 )

皆様のおかげさまをもちまして


なんと!! くしよし


来月6月23日(予定)に


宗右衛門町ドンキホーテ前に

くしよし 宗右衛門町店


オープンいたします!!


そこで 新しく入った新入社員 ご紹介します♪

名前は 岡本 浩二

27歳独身

身長 187センチ

体重 100キロオーバー

服のサイズは とにかくゴッツイ5Lであります!!

この岡本君

すごい経歴の持ち主で

元 阪神タイガースの選手でありました!

愛知県東邦高校出身
ドラフト3位で 阪神タイガースに入団となりました!
しかし肘の故障で やむなく引退

今回 ご縁があり くしよしに入店してくれました♪

とっても温厚な ええ人柄しとります♪

どうか 皆様応援してあげてやってくださいませ!!

あんまり仕事しとりませんが

私(87.5キロ)三谷秀一も

どうか応援してやってくださいませ(笑)

ではでは


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三谷 秀一

■くしよしオフィシャルサイト
■くしよし茨木店入荷情報
■大阪焼鳥くしよし本店「幻の酒情報」

大阪市中央区心斎橋筋2-3-10 英国ビル2F
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