« 2009年04月 | メイン | 2009年07月 »
産地) 山口県宇部市
酒造元) 永山本家酒造場
使用米) 山田錦
精米歩合) 40％
日本酒度) +4〜5
酸度) 1.5〜1.6
明治21年創業。
若手の杜氏 永山貴博氏が
酒造りの陣頭をとり
平成14年より「貴」という銘柄で販売を開始
酸味と香味の調和された濃厚な味わいが特徴です
是非ともご来店の際はご賞味くださいませ♪
産地) 山形県飽海郡遊佐町
酒造元) 高橋酒造
使用米) 雄町
精米歩合) 45％
日本酒度) +2
酸度) 1.7
アミノ酸) 0.8
明治35年創業。
酒名は 蔵の近くにある、鳥海山麓の泉からわき出る清水で醸されたお酒
(写真井戸水を汲み上げる装置)で鳥海山の雪解け水を汲み上げています
雄町特有の 飲みやすくキレよい 飲みやすさの中にも
しっかり 米の旨みを感じさせてくれます
私自身は透明感溢れる柔らかな酒質のお酒だなぁって思いました!!
極わずかな出荷量のお酒ゆえ お早めにご賞味くださいませ♪
産地) 山形県飽海郡遊佐
酒造元) 高橋酒造
使用米) 山田錦
日本酒度) +2
酸度) 1.4
アミノ酸) 1.1
つい先日 高橋酒造様にお邪魔し、
その席上で伺ったお話なのですが
「色好い返事」のネーミング
実は 大阪で有名な ある酒屋さん(くしよしとはご近所さんであります)
が 命名されたお酒なのであります!!
当店 マネージャーの宮本が、こよなく愛するお酒でありまして、
必ずといっていいほど、
お客様に勧めるお酒でありまして、
すぐに売り切れとなってしまう
美味しいお酒であります!!
是非ともご来店の際は
ご賞味くださいませ♪
★「特別純米」
使用米) 雄町
精米歩合) 50％
日本酒度) +2
酸度) 1.2
アミノ酸) 1.3
★「雄町純米」
使用米) 雄町
精米歩合) 55％
日本酒度) +2
酸度) 1.6
アミノ酸) 1.3
★「山田錦純米」
使用米) 山田錦
精米歩合) 50％
日本酒度) +2
酸度) 1.4
アミノ酸) 0.9
ウンチク要らずの旨さです！
どれも これも 旨いっす♪
ぜひご来店の際
ご賞味くださいませ♪
産地) 山形県天童市
酒造元) 水戸部酒造
使用米) 雄町
精米歩合) 50％
日本酒度) +5
酸度) 1.5
明治31年創業。
山寺を源とする立谷川の伏流水を用いて
地元杜氏が仕込むお酒
酒袋に醪を入れて圧搾する
伝統的な木槽絞りを行っている
生産量が少ない
こだわりのあるお酒を
造っておられる蔵元さんであります。
「銘刀の切れ味」と称される
旨い酒 是非ともご賞味くださいませ♪
産地) 山形県天童市
酒造元) 水戸部酒造
使用米) 山田錦
精米歩合) 35％
日本酒度) +3〜5
酸度) 1.4
毎年、数本しか出荷されない
超レアレアな旨い酒です！
「銘刀の切れ味」と称される旨い酒 是非ともご賞味くださいませ♪
「なまくら刀の三谷」が心よりお待ちいたしております(笑)
産地) 山形県村山市
酒造元) 高木酒造
使用米) 美山錦雄町ブレンド
精米歩合) 55％
日本酒度) +2〜3
酸度) 1.4
コメント ウンチク イラズ
だと思います♪
うまい 美味い 旨い 上手い 全てのうまいが凝縮されてます！
ぜひご来店の際は ご賞味くださいませ♪
