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今年初めての新酒です♪
以前も紹介しましたが、
今年も旨さ健在です♪
産地) 山形県
酒造元) 高木酒造
使用米) 龍の落とし子
精米歩合) 50％
日本酒度) 未公表
酸度) 未公表
もはや 説明要らずの
美味しいお酒であります。
独特の香味、キレ、喉越し良しであります
ぜひ御賞味してみて下さいませ。
Kushiyoshi Ibaraki
くしよし 茨木
マネージャー 宮本 隆政
産地) 栃木県
酒造元) 小林酒造
使用米) 愛山
精米歩合) 45％
日本酒度) +3
酸度) 1.5
明治5年創業。
酒名は蔵のある旧地名が
美田村であった事から由来
年間500石の小さい蔵ながら、全量を吟醸造りとし、
県内を始め 全国にファンの多い蔵で有名であります。
試飲の感想ですが、
上立香ふわっと引き付ける香りもし、
芳醇な味わい 奥行きしっかりなしっとり感ある
極上酒ではないかなと感じました♪
ぜひとも御賞味してみて下さいませ♪
焼鳥 串カツ 専門店
東住吉 くしよし本店
三谷 秀一
産地) 静岡県
酒造元) 志太泉酒造
原料米) 山田錦
精米歩合) 40％
日本酒度) +3.5
酸度) 1.3
杜氏) 田中幸夫(南部杜氏)
新年早々
これまたヘビーな美味しい古酒が
入荷してきました♪
杜氏の田中幸夫氏の経歴ですが、
岩手県の名門「岩手川」に
通算36年間勤務
杜氏として
全国新酒鑑評会
金賞 4回
入賞 6回
南部杜氏自醸清酒鑑評会
第2位
岩手県新酒鑑評会
第2位 2回
第3位 1回
等の受賞歴のある実績をお持ちである
杜氏さんが醸すお酒ゆえ
間違いなく美味しいお酒であると思われます。
是非とも一度御賞味してみて下さいませ♪
焼鳥 串カツ 専門店
東住吉 くしよし本店
三谷 秀一
産地) 長野県
酒造元) 千曲錦酒造
原料米) 美山錦
精米歩合) 55％
日本酒度) -16
酸度) 3.0
先月 くしよし本店 新着情報でご紹介した
「千曲錦大吟醸 鑑評会出品酒」
と同じ蔵元からのお酒であります。
古酒本来の濃醇さを
あまり感じさせない。
ほどよく しっかりしっとり表現された
おいしいお酒だと感じました♪
是非とも一度御賞味してみて下さいませ♪
焼鳥 串カツ 専門店
東住吉 くしよし本店
三谷 秀一
産地) 愛知県
原料米) 山田錦
精米歩合) 40％
日本酒度) +2
酸度) 1.6
以前も 茨木店 新着情報にて公開しましたが、
近年 フランス国内に於ける
３つ星レストランにおいて
日本一と言っても良い位
評価が高く(醸し人九平次)
好まれて飲まれている
日本酒であります。
その蔵の杜氏、佐藤さん
(写真に写っている方です)
のお名前をそのまま銘柄になったお酒でありますから
実に「何本か仕込んだ大吟醸の中で
佐藤さんが一番気に入ったものを選んだお酒なのです」
そりゃ美味いと思います！
含み香、喉越し、全て繊細でいて 華麗さ気品さを
見事上手く表現されたお酒だなと思いました♪
是非とも一度御賞味してみて下さいませ♪
焼鳥 串カツ 専門店
東住吉 くしよし本店
三谷 秀一
産地) 兵庫県
酒造元) 浜福鶴銘醸
原料米) 山田錦
精米歩合) 50％
アルコール度) 25度
日本酒度 酸度) 未公表
江戸時代から酒造りを行ってきましたが、
平成7年の阪神大震災で蔵が倒壊
平成8年に新工場を設立現在に至る。
リムーザンとは
フランスのほぼ中央に位置する高原地帯のこと
ブランデー樽になる
良質なオーク材の産地として有名であります。
そのオーク樽で出来た
ブランデー樽に
精白50％の山田錦を特別醸造した原酒をゆっくり熟成させた
深い味わい 蒸留酒に似た
味わい、風味をもつ
珍しいタイプの日本酒であります。
是非とも一度御賞味してみて下さいませ♪
焼鳥 串カツ 専門店
東住吉 くしよし本店
三谷 秀一
